Hummingbird Bakery
Desde su fundación en 2004, Hummingbird Bakery se ha convertido en un destino muy apreciado por los londinenses para tomar algo dulce. Después de todo, con colas hasta la vuelta de la esquina y libros de cocina que han vendido más de 1,5 millones de copias, deben de estar haciendo algo bien. Originaria de Notting Hill, hoy en día tiene seis locales por toda la ciudad y es famosa en todo el mundo por sus deliciosos cupcakes de estilo americano. Nuestros favoritos incluyen sus clásicos cupcakes de terciopelo rojo y caramelo salado, así como los cupcakes sin gluten. ¡Aquí tienen algo para todos!
Ubicación: Se encuentran en Londres y en Notting Hill, South Kensington, Soho, Spitalfields, Islington y Richmond.
Primrose Bakery
La siguiente es Primrose Bakery, situada originalmente en Primrose Hill; pero ahora el negocio se ha expandido a Kensington y Covent Garden. Cerca de Camden town, la tienda de Primrose Hill tiene un bonito exterior amarillo, un interior vintage y un delicioso olor a panadería, lo que hace que sea extremadamente «hogareña». Los panaderos de Primrose Bakery son un poco más experimentales que la mayoría; con su menú de «Cocktail Cupcakes» que incluye sabores aventureros como melocotón bellini, fresa a la pimienta y mojito. Puedes recrear las delicias de Primrose Bakery en casa inscribiéndote en una de sus clases en la panadería.
Ubicación: Primerose Hill NW1 8LD, Kensington W14 8NZ y Convent Garden WC2E 7PB
Outsider Tart
¡En tercer lugar este mes tenemos Outsider Tart, un paraíso para los amantes de los pasteles (y los perros), ya que ofrecen deliciosas golosinas tanto para humanos como para caninos! Outsider Tart se inauguró después de que sus dueños David Muniz y David Lesniak descubrieron que, en comparación con Nueva York, era muy difícil encontrar en Londres cupcakes sanos, pasteles dulces y tartas frescas. Nos encanta la peculiar decoración de la tienda y la amabilidad de su personal bien informado. Lo que más nos llamó la atención fue el cupcake de pan de jengibre, verdaderamente sabroso, así como el delicioso cupcake de nuez y espresso. Haz tiempo para visitar esta tienda durante Halloween, cuando sus cupcakes tienen un aspecto fabuloso y aterrador.
Ubicación: 83 Chiswick High Rd, Londres W4 2EF o Royal Festival Hall, South Bank Centre
Ms. Cupcake
A Ms. Cupcake se le ha dado el título de «Reina de los cupcakes veganos» gracias a su creencia de que, independientemente de lo que podamos o no podamos comer, todos merecemos consentirnos con algo delicioso de vez en cuando. La Sra. Cupcake, es decir, Mellissa Morgan, lanzó su negocio en Brixton después de mudarse a Londres desde Toronto hace 17 años. La exitosa tienda minorista de Morgan y su popular libro de recetas son testimonio de lo buenísimos que están sus cupcakes; nuestros favoritos son «The Ambassador» (Ferrero Rocher) y el sabor de la tarta de queso con arándanos.
Ubicación: 408 Coldharbour Lan, Brixton, Londres, SW9 8LF
Cookies and Scream
Y finalmente tenemos Cookies and Scream. Establecida en 2010, y con sede en Camden town, esta panadería ha ganado múltiples premios, y es totalmente vegetariana y sin gluten. Además de sus deliciosos cupcakes, Cookies and Scream también tiene una selección de espesos batidos que son una combinación de sus famosas galletas y brownies con sus salsas Cookie and Scream especialmente desarrollados, ¡están estupendos! Para un cupcake con un toque especial, prueba su cupcake mexicano caliente, una mezcla picante de leche de coco, cacao, canela, ¡y una pizca de chile!
Ubicación: Cookies and Scream, The Market Hall, Camden Lock Place, Londres, NW1 8AF.