Los 5 mejores asados del domingo

Seamos honestos, un domingo no sería un domingo sin un buen asado. Para asegurarnos de que tu fin de semana esté completo, hemos recopilado los mejores lugares de Londres para comer un delicioso almuerzo con mucha salsa, pero asegúrate de no decírselo a tu madre; podría ponerse celosa.

Domingos en Bacchus

Cuando Bacchus Pub and Kitchen cerró debido a un proyecto inmobiliario, el equipo de Bacchus decidió luchar para mantener su título de «los guardianes del asado del domingo». El equipo se transformó en un grupo de rebeldes dominicales que arrollaban las cocinas y los restaurantes de Londres para servir sus galardonados asados todos los domingos. Bacchus sirve todos los componentes clásicos de una manera deliciosa: carne de calidad, sabrosas patatas asadas, grandes pudines de Yorkshire y una deliciosa salsa. Acompáñalos con un par de Bloody Marys y pasa el domingo perfecto.

Ubicaciones:
Duke of Wellington N1 4BL,
The George and Vulture N1 6BU,
The Star by Hackney Downs E58JQ,
The Star of Bethnal Green E2 6LG,
Wood Street Bar and Restaurant EC2Y 8AX,
Howl at the Moon N1 5LH, Star of Kings N1 0AX,

The Harwood Arms

A continuación tenemos The Harwood Arms, el único pub de Londres con estrellas Michelin, y definitivamente no un gastropub cualquiera. Con un ambiente relajante y comida y vino de calidad excepcional, este pub tenía que figurar dentro de nuestros 5 favoritos. Situado en las callejuelas de Fulham, el pub se enorgullece de abastecerse de lo mejor de los productos británicos de temporada. Nos encanta este pub, ya que ofrece mucho más que el asado «normal», gracias a platos como el lomo de ternera con tuétano y el urogallo de Yorkshire. Si el Harwood Arms suena como el lugar para ti, asegúrate de reservar, ya que se llena rápidamente.

Ubicación: Walham Grove SW6 1QP

Smokehouse

Smokehouse Islington abrió sus puertas en agosto de 2013 con gran éxito de crítica. A pesar de haber ganado numerosos premios durante los tres años que ha estado abierto, su filosofía simple ha sido la misma: ofrecer la mejor y más original comida ahumada y asada en Londres. La comida que sirven es de la más alta calidad, lo que se debe principalmente al hecho de que los chefs de Smokehouse trabajan en colaboración con las mejores granjas del Reino Unido y cortan toda su carne in situ. Nos encanta que hayan tomado el humilde asado del domingo y lo hayan transformado con costilla de cerdo servida acompañada de paleta de cerdo ahumado. ¡Las patatas asadas también son deliciosas!

Ubicación: Canonbury Road, Islington, N1 2DG

Blacklock

El siguiente es Blacklock, que se encuentra en un sótano en el Soho; este restaurante ha ido creciendo a pasos agigantados desde su inauguración en 2015. Los domingos cambian sus famosas chuletas por asados más convencionales. El olor nada más traspasar la puerta es simplemente delicioso, es el aroma que desprende la carne sobre brasas al descubierto. Hay 3 carnes para elegir: carne de vaca, cerdo y cordero, pero solo un tonto escogería solamente una. Por solo unas 20 £ cada una, disfrutarás de un festín de carne de los tres tipos, pudines gigantes de Yorkshire, patatas asadas perfectamente crujientes y deliciosas verduras. ¡Es comida digna de un premio!

Ubicación: 24 Great Windmill Street, W1D 7LG

The Duke

Y finalmente tenemos The Duke, el único y gastropub auténtico de Richmond, que se encuentra justo detrás de la calle principal y Richmond Green; este lugar es perfecto tanto para pasear como para ir de compras. Podría decirse que The Duke ofrece la mejor comida de Richmond y verdaderamente no te puedes perder su asado del domingo. Lo mejor para nosotros fueron las patatas asadas y los pudines de Yorkshire (enormes, esponjosos y perfectamente horneados), lo que demuestra que esos extras importantes marcan la diferencia. Los vegetarianos no tendrán problema: ¡el asado de nueces en The Duke es tan delicioso como el de carne!

Ubicación: The Duke, 2 Duke Street, Richmond, Londres TW9 1HP