Los 5 mejores y más emblemáticos comedores británicos de Londres

Los gastrónomos a menudo se dirigen a Londres para probar las últimas tendencias en alimentación. ¿Pero qué hay de los famosos comedores antiguos? ¿Pueden seguir compitiendo? ¡Por supuesto! Eso dicen las blogueras de comida Niamh Shields y Helen Graves.

El restaurante en Rules

El restaurante más antiguo de Londres, aún en pleno auge.

¿Cómo es? Inaugurado hace más de 200 años, este restaurante de Covent Garden se hizo famoso por la calidad de su «porter, tartas y ostras». La decoración no podría ser más británica (piensa en Downton Abbey y en un pabellón de caza), con muebles de felpa, chimeneas, candelabros y taxidermia. En el menú encontrarás platos clásicos británicos elaborados con esmero, como bistec y pudín de riñón (con ostras opcionales) y postre de limón. Durante la temporada de caza, no te puedes perder el tradicional urogallo asado con chips.
¿Quién va ahí? Rules ha recibido a algunos pesos pesados en el terreno de lo artístico: Charles Dickens, HG Wells y Laurence Olivier, por nombrar algunos. Y si es lo suficientemente bueno para ellos...
Por qué nos encanta: Una comida en Rules ciertamente no es barata, pero la calidad del servicio y de la cocina hace que la experiencia general tenga una buena relación calidad-precio. El bar de arriba es también uno de los mejores de Londres.

Ubicación: Rules, 35 Maiden Lane, Covent Garden, Londres, WC2E 7LB. 020 78365314

Wilton’s

El tiempo se detiene en Wilton’s de la mejor manera posible.

¿Cómo es? Wilton’s es lo que la gente optimista (y rica) podría describir como "tranquilizadoramente caro". La carta está repleta de platos extravagantes, con ingredientes como caviar, bistec, langosta y patatas trufadas. Hay una gran cantidad de crema involucrada; hay ostras; hay queso; fondants; suflés; parfaits y brulées. ¿Mi único consejo? Ve con mucha hambre, y con intenciones serias.
¿Quién va ahí? Gente que conoce de comida y que sabe lo que le gusta. Wilton’s es el tipo de restaurante frecuentado por los insaciables y los acaudalados.
Por qué nos encanta: Wilton’s tiene tanta confianza en su propio estilo clásico que es imposible no quedar impresionado.

Ubicación: Wilton’s, 55 Jermyn Street, Londres, SW1Y 6LX. 0207 6299955

The Ivy

Uno de los restaurantes más famosos de Londres, ahora remodelado.

¿Cómo es?Esta famosa institución londinense tuvo una reforma considerable este año; la mayor parte de los contenidos se subastaron con fines benéficos y el restaurante volvió a abrir sus puertas el 1 de junio. Pero no te preocupes: muchos de los platos clásicos, como la empanada artesanal y el bistec continúan en el menú, ahora junto con influencias asiáticas como costillas humadas al té, del chef ejecutivo Gary Lee.
¿Quién va ahí? Cualquiera que quiera ver y ser visto.
Por qué nos encanta:The Ivy es el paquete completo: ve a disfrutar del ambiente, la historia y el nuevo y elegante interior, diseñado por el Martin Brudnizki Design Studio. Y no te pierdas la panna cotta de limón de Amalfi de postre.

Ubicación:The Ivy, 1-5 West Street, Londres, WC2H 9NQ. 0207 8364751

Claridge's

Hotel Art Deco en Mayfair para aquellos que aprecian el buen diseño y la comida.

¿Cómo es? No lejos de las tiendas de diseño de Bond Street, el Claridge's ofrece niveles de servicio y atención raramente superados. El vestíbulo y la sala de lectura son un impresionante telón de fondo (con una escultura de luces de Chihuly) para un menú relajado y elegante durante todo el día. Piensa en sopas, sándwiches, ensaladas y platos principales como «cote de boeuf» y pollo asado a la leña. No es barato, pero todavía asequible, y no es imposible conseguir una reserva. También está la Fera de Simon Rogan, galardonado por Michelin, que ahora ofrece una innovadora e interesante comida británica (a un precio...).¿Quién va ahí? Los aficionados a las compras serias de diseño o aquellos que gustan de un toque de elegancia y sensacional diseño. Por qué me encanta: Comida clásica y bien preparada, servida en el relajado y alegre entorno de uno de los hoteles más emblemáticos de Londres.

Ubicación:Claridge's Hotel, 49 Brook St,, Mayfair, Londres W1K 4HR. 020 7629 8860

The Goring

¿Cómo es?A poca distancia del Palacio de Buckingham, este icono de Belgravia sigue siendo de propiedad familiar después de más de un siglo. El Goring ha sido sede de la realeza internacional durante las coronaciones, y es el único hotel al que se le ha otorgado una Orden Real por sus servicios de hospitalidad. El restaurante es británico, pero con un toque especial, y sirven ingredientes de temporada y una gran cocina clásica. Para un día especial, consiéntete con una tortilla de langosta con patatas fritas de pato, o prueba la carne de ternera de Wellington, estupendamente preparada. Un almuerzo de tres platos cuesta a partir de 42,50 £, una excelente relación calidad-precio teniendo en cuenta la comida y el entorno...
¿Quién va ahí? La realeza y cualquiera que quiera sentirse como tal, o los amantes de la comida que quieran disfrutar de un menú clásico británico bien ejecutado. El Goring es también ideal para familias: lleva la tuya, desde el miembro más joven al más mayor.
Por qué nos encanta: Es simplemente toda una institución y lleva el sello de aprobación de la Reina.

Ubicación: The Goring Hotel, Beeston Place, Londres, SW1W 0JW. 020 7396 900

Niamh Shields y Helen Graves son dos de las principales blogueras de Londres. Obtén más información en www.eatlikeagirl.com y www.helengraves.co.uk