Los 5 mejores pubs clásicos de invierno de Londres

Pete Brown, gran aficionado a la cerveza, comparte sus pubs favoritos en la capital. ¿Qué podría ser mejor en pleno invierno que retirarse a un acogedor pub histórico y disfrutar de una copa o dos para entrar en calor?

The George Inn

Hogar probablemente de los genios más grandes de la literatura inglesa

¿Cómo es? La última posada abovedada que queda en Londres está escondida en un antiguo patio de mercancías de ferrocarril. Mucho antes de la llegada de los trenes, el pub cubría toda la manzana, pero los edificios adyacentes restantes continúan siendo magníficos, con galerías de madera que dan a los bebedores abajo. En el interior, una selección de tres bares te ofrece de todo, desde la alegre calidez que una vez disfrutaron los cocheros, hasta el comedor frecuentado por sus acomodados pasajeros. Tanto Shakespeare como Chaucer bebían en locales que estaban cerca, y cabe la posibilidad de que hubieran pasado por aquí. ¿Te gusta el ambiente dickensiano? No hay mejor pub en Londres.
¿Quién va ahí? Una mezcla de trabajadores de la ciudad de camino a casa, lugareños y entusiastas de los pubs.
Por qué me encanta: Es un gran sobreviviente. Otros pubs históricos pueden haberse convertido en parques temáticos de mal gusto, pero este simplemente sigue haciendo lo que ha hecho durante 600 años, sin revuelo.

Ubicación: 75-77 Borough High Street, Southwark Londres SE1 1NH

The Grenadier

¿Cómo es? Cuando vine aquí por primera vez antes de Google Maps, tuve que pasar por un laberinto de pasadizos que conducían desde Knightsbridge por la parte trasera de los edificios hasta unas callejuelas perfectamente empedradas que no parecían llevar a ninguna parte. El pub supuestamente inventó el Bloody Mary, y fue antaño el comedor del Primer regimiento real de guardias de a pie. Aún queda afuera una garita de seguridad roja. Un respiro perfecto, en todos los sentidos, de las compras de lujo.
¿Quién va ahí? Gente con dinero de Old Knightsbridge que no siente la necesidad de exhibirlo.
Por qué me encanta: Es como encontrar un pub de Narnia en medio de Knightsbridge. Algunas personas ni siquiera me creen cuando se lo cuento.

Ubicación: 18 Wilton Row, Belgrave Square, Londres SW1X 7NR

The Lamb & Flag

El local secreto de la zona de los teatros

¿Cómo es? En verano la fachada se abre hacia su angosto patio y parece extrañamente como si estuviera junto al mar. En invierno, las escotillas se cierran y el lugar brilla. Pero las paredes de listones de madera y los techos bajos siguen inspirándote y transportándote lejos de la ciudad. Las cervezas, en su mayoría de la cervecería londinense Fuller’s, son perfectamente conservadas y servidas por camareros que saben bien por dónde andan.
¿Quién va ahí? Gente de varios tipos, incluyendo a cualquiera que trabaje en la industria de la cerveza y de los pubs que se encuentre cerca. Este es un pub que la gente amante de los pubs valora mucho.
Por qué me encanta: La mayoría de los pubs de esta parte de Londres atienden desconsideradamente a turistas y al público de los teatros en una sencilla imitación del tradicional pub londinense. Este es de verdad.

Ubicación: 33 Rose Street, Covent Garden, Londres WC2E 9EB

The Spaniard's Inn

El mejor pub rústico de la ciudad

¿Cómo es? Este pub del siglo XVI se jacta de haber contado entre sus clientes a gente como Dick Turpin o Charles Dickens, de hecho, este último lo mencionó en «Los papeles del Club Pickwick». Está justo enfrente de Hampstead Heath y tiene una estación de lavado de perros en una de las dependencias. En el interior, Rover puede secarse junto a una de las lumbres chisporroteantes, disfrutando de una fina selección de aperitivos gourmet para perros mientras tú eliges entre la excelente gama de cervezas auténticamente artesanales.
¿Quién va ahí? Paseadores de perros del Heath, y un montón de rostros conocidos de la televisión.
Por qué me encanta: El lugar perfecto para almorzar el día de Año Nuevo, especialmente gratificante si te fuerzas a dar un paseo para abrir el apetito de antemano.

Ubicación: Spaniards Road, Hampstead, Londres NW3 7JJ

Ye Olde Mitre

La joya de Hatton Garden

¿Cómo es? Aunque está claramente señalizado desde Hatton Garden, el Mitre puede ser difícil de encontrar en su estrecho callejón. Elizabeth I, según se dice, bailó alrededor del viejo cerezo del pub con Sir Christopher Hatton, y Guy Richie presentó el pub en su película «Snatch: cerdos y diamantes». Hoy en día, las antiguas paredes de madera, las diminutas salas y los interminables rincones no dejan de ser fascinantes y te adentran cada vez más en el reconfortante ambiente del pub.
¿Quién va ahí? Esas personas misteriosas que claramente trabajan para ganarse la vida, pero que parecen capaces de salir y esconderse en el pub durante algunas horas en medio de la tarde.
Por qué me encanta: Es muy excéntrico. A primera vista, a un pub como este no debería irle bien jamás, pero por supuesto, es exactamente por eso que funciona.

Ubicación: 1 Ely Court, Ely Place, Londres, EC1N 6SJ

Pete es autor de varios libros sobre cerveza, sidra y pubs. Obtén más información en su blog.