Las 5 mejores tiendas de tartas tradicionales de Londres

Para los británicos, pocas cosas pueden superar a un plato de tarta y puré. En el East End de Londres el ingrediente preferido es el licor (una salsa de perejil salada), mientras que en el norte de Inglaterra es la salsa de carne. Prueba una de estas pastelerías verdaderamente tradicionales y decide por ti mismo. Mientras estés allí, asegúrate de probar también las anguilas en gelatina.

M. Manze

Se fundó en 1902, y vendió todas y cada una de sus tartas recién horneadas el mismo día. La masa está hecha a mano y se enrolla y luego se rellena con carne picada fresca in situ, solo se utilizan cortes de ternera de primera calidad. Se añade una pequeña cantidad de salsa a cada tarta antes de añadir la capa superior de masa. Las tartas se cocinan entonces en hornos de piedra tradicionales en grandes bandejas. Frecuentada por gente como David Beckham, esta pastelería se ha ganado el primer puesto de nuestra lista.

Ubicaciones:
87 Tower Bridge Road, SE1 4TW
105 High Street, Peckham SE15 5RS
226 High Street, Sutton SM1 1NT

Arments Pie and Mash

Fundada por primera vez en 1914 y una de las favoritas del East End desde entonces, un plato de su sabrosa tarta de carne y puré cuesta solo 3,55 £. Si no puedes ir hasta Londres, puedes usar su servicio «Postal Pie», ¡y los superfans incluso tienen su propio club, el «Pie & Mash»!

Ubicación: 7-9 Westmoreland Rd, Londres SE17 2AX

G. Kelly

Fundada en 1937 y otra de las favoritas del East End, sirve un licor fabuloso con jugosas tartas de carne. Las tartas son hechas a mano en su propia panadería usando una receta transmitida a través de cuatro generaciones. Son muy conscientes de que la mayoría de los clientes no saben lo que es este líquido verde, extrañamente llamado «licor», por lo que proporcionan la siguiente información para sus clientes: El licor es una sabrosa salsa de perejil que se sirve comúnmente con el tradicional «Pie & Mash» al estilo londinense. El licor no es alcohólico

Ubicación: 526 Roman Rd, Londres E3 5ES

Cockneys Pie & Mash

Tan tradicionales, que no tienen un sitio web. Situados en el oeste de Londres, lo cual es menos tradicional, ¡pero aun así sirven licor y anguilas en gelatina para chuparse los dedos! Un negocio familiar con un servicio excepcional que le hace merecer el cuarto lugar en nuestra lista.

Ubicación: 314 Portobello Road, Londres W10 5RU

Pastelería Castles Pie

Fue fundada en 1934, y no te dejes engañar por el interior tan sencillo. Como los otros lugares de nuestra lista, no parece mucho desde el exterior, sin embargo, no solo ofrecen sabrosas tartas de carne picada de ternera, sino también un montón de deliciosos pudines, incluyendo un fabuloso crumble de manzana.

Ubicación: 229 Royal College St, Londres NW1 9LT