Les 5 meilleures salles de restaurant emblématiques britanniques

Les passionnés de gastronomie vont souvent à Londres pour tester les dernières nouveautés culinaires. Mais qu’en est-il des salles de restaurant anciennement si célèbres ? Sont-elles toujours populaires ? Tout à fait ! C’est ce qu’affirment les blogueuses gastronomiques Niamh Shields et Helen Graves.

Le restaurant de chez Rules

Le plus vieux restaurant de Londres est toujours aussi prisé.

À quoi ressemble cet endroit ? Ouvert depuis plus de 200 ans, ce restaurant basé à Covent Garden est devenu célèbre grâce à la qualité de ses « bières brunes, de ses tourtes et de ses huîtres ». Le décor y est on ne peut plus British (un mélange entre la série Downton Abbey et un pavillon de chasse), avec des meubles somptueux, des cheminées, des chandeliers et des animaux empaillés. Au menu, vous trouverez des plats typiquement britanniques présentés de manière très sophistiquée, par exemple une tourte au steak et aux rognons (avec des huîtres en option) et un posset au citron. Pendant la saison de la chasse, la traditionnelle oie rôtie et ses frites sont un plat à ne pas manquer.
Qui fréquente cet endroit ? Rules a accueilli plusieurs grands artistes : Charles Dickens, HG Wells et Laurence Olivier, pour n’en citer que quelques-uns. Et s’ils ont adoré, alors vous adorerez...
Pourquoi nous aimons cet endroit : Un repas chez Rules coûte, il faut l’avouer, un peu cher, mais la qualité du service et des plats fait que l’expérience présente un bon rapport qualité-prix. Le bar au premier étage est également l'un des meilleurs de Londres.

Adresse : Rules, 35 Maiden Lane, Covent Garden, London, WC2E 7LB. 020 78365314

Wilton

Le temps semble s’être arrêté chez Wilton, de la meilleure façon qui soit.

À quoi ressemble cet endroit ? Wilton est un endroit que les gens optimistes (et riches) pourraient décrire comme onéreux, certes, mais dont les tarifs valent bien la prestation. Le menu regorge de plats extravagants mettant en valeur des mets tels que le caviar, les steaks, le homard et les pommes de terre truffées. La crème y est omniprésente ; vous pourrez aussi y déguster des huîtres, du fromage, des fondants, des soufflés, des parfaits et des crèmes brûlées. Mon petit conseil : Allez-y en ayant bien faim et en ayant l'intention de beaucoup manger.
Qui visite ce lieu ? Les connaisseurs qui savent ce qu'ils veulent. Wilton est le genre de restaurant apprécié des gens à l’appétit insatiable et bien nantis.
Pourquoi nous aimons cet endroit ? Wilson fait tellement confiance à son propre style classique que cela en est impressionnant.

Adresse : Wilton, 55 Jermyn Street, London, SW1Y 6LX. 0207 6299955

The Ivy

L'un des plus célèbres restaurants de Londres, de retour dans une version rénovée.

À quoi ressemble cet endroit ? Ce célèbre établissement londonien a subi cette année une importante rénovation. La plupart de son contenu a été vendu aux enchères au profit d’organismes caritatifs et le restaurant a rouvert ses portes le 1er juin. Mais ne vous inquiétez pas, bon nombre de ses plats traditionnels comme la shepherd’s pie et le steak sont toujours au menu, accompagnés de plats asiatiques comme les bouts de côtes au thé fumé, spécialité du cuisinier Gary Lee.
Qui fréquente cet endroit ?Tous ceux qui souhaitent faire de nouvelles expériences et être vus dans ce restaurant.
Pourquoi nous aimons cet endroit :The Ivy est la crème de la crème. Allez-y pour profiter de l’ambiance, de son histoire et du nouveau décor huppé, conçu par le studio de design de Martin Brudnizki. En commandant le Amalfi lemon panna cotta en dessert, vous ne serez pas déçu.

Adresse :The Ivy, 1-5 West Street, London, WC2H 9NQ. 0207 8364751

Claridge's

Un hôtel de type Art Deco situé à Mayfair pour ceux qui aiment le design et la gastronomie.

À quoi ressemble cet endroit ? À proximité des boutiques de luxe de Bond Street, Claridge’s offre un niveau de service et une attention exceptionnels. Le Foyer et la Reading Room fournissent un cadre parfaitement adapté (et rehaussé par une sculpture lumineuse de Chihuly) au menu chic et décontracté qui est proposé toute la journée. Imaginez : des soupes délicieuses, des sandwichs et des salades, complétés par des plats principaux tels que des côtes de bœuf et du poulet rôti. C’est un restaurant assez onéreux mais tout de même abordable. Il est également assez facile d’y obtenir une table. N'oublions pas le restaurant Fera de Simon Rogan, étoilé au guide Michelin, qui propose désormais des plats britanniques innovants et intéressants (à un certain prix, toutefois).Qui visite ce lieu ? Les personnes ayant un petit penchant pour les marques de luxe ou qui aiment l’élégance et le style.Pourquoi nous aimons cet endroit : La nourriture, classique et bien préparée, est servie dans une ambiance gaie et détendue au sein de l'un des hôtels les plus emblématiques de Londres.

Adresse :Claridge's Hotel, 49 Brook St,, Mayfair, London W1K 4HR. 020 7629 8860

The Goring

À quoi ressemble cet endroit ?Non loin de Buckingham Palace, cet édifice situé dans le quartier de Belgravia appartient à la même famille depuis plus d'un siècle. The Goring a accueilli des membres de la royauté internationale à l’occasion de couronnements et est le seul hôtel à avoir reçu un « Royal Warrant » pour ses services d’accueil. Le restaurant est typiquement British mais avec une petite touche personnelle puisqu’il propose des ingrédients saisonniers et des plats intemporels. Pour une occasion spéciale, une omelette au homard avec des frites cuites à la graisse de canard est un plat on ne peut plus succulent. Ou alors, pourquoi ne pas essayer l’exquis bœuf Wellington ? Un menu comprenant 3 plats est à partir 42,50 livres, ce qui est un prix excellent compte tenu de la qualité de la nourriture et du cadre.
Qui visite ce lieu ? Les membres de la royauté et tous ceux qui veulent faire comme s'ils en faisaient partie, ou bien les fans de gastronomie qui souhaitent savourer un plat typiquement British préparé à la perfection. The Goring est un lieu très familial. N'hésitez pas à y emmener toute la famille, les tout petits comme les plus âgés !
Pourquoi nous aimons cet endroit: C’est une vraie institution qui possède même l’approbation de la Reine.

Localisation : The Goring Hotel, Beeston Place, London, SW1W 0JW. 020 7396 900

Niamh Shields et Helen Graves sont deux des plus célèbres blogueurs gastronomiques londoniens. Plus d'informations sur www.eatlikeagirl.com et www.helengraves.co.uk