I 5 migliori ristoranti classici a Londra

Gli amanti della gastronomia spesso si recano a Londra per provare le ultime “tendenze”. E i vecchi ristoranti? Possono ancora competere? Assolutamente sì! Ne sono convinte le “food blogger” Niamh Shields ed Helen Graves.

Il ristorante di Rules 

Il più vecchio ristorante di Londra, ancora molto in voga.

Com’è? Aperto più di 200 anni fa, questo ristorante a Covent Garden è celebre per la presenza di un usciere all’ingresso e per la qualità delle sue torte salate e delle ostriche. Gli interni sono in puro stile inglese tradizionale (un mix tra Downton Abbey e un rifugio di caccia), con arredi eleganti, camini, candelabri e animali imbalsamati. Il menù offre piatti classici della cucina britannica, cucinati con un’estrema attenzione al dettaglio, come la torta salata ripiena di manzo e rognone (con ostriche opzionali) e budino al limone. Durante la stagione della caccia, il tradizionale arrosto di gallo cedrone con patatine è d’obbligo. 
Da chi è frequentato? Rules ha ospitato alcuni grandi artisti: Charles Dickens, HG Wells e Laurence Olivier, solo per nominarne alcuni. E se era alla loro altezza...
Perché ci piace: Un pasto da Rules non è economico, tuttavia la qualità del servizio e della cucina ne fanno un’esperienza con un buon rapporto qualità-prezzo. Il bar al piano superiore è uno dei migliori di Londra. 

Indirizzo: Rules, 35 Maiden Lane, Covent Garden, Londra, WC2E 7LB. 020 78365314

Wilton’s 

Il tempo si è fermato da Wilton’s, ma nel miglior modo possibile.

Com’è? Wilton’s è ciò che la gente ottimista (e ricca) descriverebbe come “costoso in modo rassicurante”. Il menù è ricco di piatti stravaganti, con ingredienti quali caviale, bistecche, aragosta e patate al tartufo. Viene usata tantissima panna e ci sono ostriche, formaggi, fondenti, soufflé, semifreddi e brulée. Il mio unico consiglio? Andarci molto affamati.
Da chi è frequentato? Persone con le idee chiare ed esperte di gastronomia. Wilton’s è il tipo di ristorante amato dagli insaziabili e dai facoltosi. 
Perché ci piace: Wilson’s è così sicuro del proprio stile classico che è impossibile non rimanerne affascinati.  

Indirizzo: Wilto’s, 55 Jermyn Street, Londra, SW1Y 6LX. 0207 6299955

The Ivy

Uno dei più famosi ristoranti di Londra, ora completamente rinnovato.

Com’è? Questo celebre locale di Londra è stato completamente rinnovato l’anno scorso; la maggior parte degli arredi è stata messa all’asta per beneficenza e il ristorante ha riaperto il 1° giugno. Nessuna paura: molti dei piatti classici, come la sheperd’s pie e la bistecca rimangono sul menù, ora al fianco di influenze asiatiche come le costine al tè affumicato, ideate dallo chef Gary Lee. 
Da chi è frequentato? Da chi vuole farsi vedere. 
Perché ci piace: The Ivy offre tutto: l’atmosfera, la storia e gli interni eleganti disegnati dal Martin Brudnizki Design Studio. C’è molto di peggio che ordinare la panna cotta ai limoni di Amalfi come dessert. 

Indirizzo: The Ivy, 1-5 West Street, Londra, WC2H 9NQ. 0207 8364751

Claridge's 

Hotel art déco a Mayfair per gli amanti del cibo e del design.

Com’è? A poca distanza dai negozi di lusso di Bond Street, Claridge's offre livelli di servizio e attenzione pressoché imbattibili. L’atrio e la sala di lettura fanno da sfondo spettacolare (completi di scultura-lampadario di Chihuly) a un menù rilassato ed elegante, disponibile tutto il giorno: zuppe squisite, panini, insalate e piatti veri e propri come costata di manzo o pollo arrosto cotto in un forno a legna. Non è economico, tuttavia accessibile, e non è impossibile prenotare. Ora c’è anche il più costoso ristorante Fera dello chef Simon Rogan, vincitore di una stella Michelin, che offre piatti innovativi e interessanti della cucina inglese.Da chi è frequentato? Gli amanti dello shopping di lusso e coloro che amano un tocco di eleganza e fantastico design Perché ci piace: cibo classico, cucinato bene, nell’ambiente rilassato e luminoso di uno dei più celebri hotel di Londra. 

Indirizzo: Claridge's Hotel, 49 Brook St,, Mayfair, Londra W1K 4HR. 020 7629 8860  

The Goring 

Com’è? Situato a poca distanza da Buckingham Palace, dopo più di un secolo questo hotel classico di Belgravia continua a essere di conduzione familiare. Il Goring ha ospitato personaggi reali internazionali in occasione delle incoronazioni ed è l’unico hotel ad avere ricevuto un’onorificenza da parte della Corona per i servizi resi al settore dell’ospitalità. Il ristorante offre cucina inglese con un tocco di originalità e utilizza ingredienti stagionali con metodi di cottura classici. Per festeggiare un giorno speciale, consigliamo l’omelette d’aragosta con patatine cotte in grasso d’anatra, oppure lo squisito filetto alla Wellington. Il costo di un pranzo da tre portate parte da circa 50 euro; un valore eccellente data la qualità del cibo e dell’ambiente.
Da chi è frequentato? Reali e chiunque desideri sentirsi parte della nobiltà, oppure amanti della gastronomia che desiderano assaporare un menù inglese classico cucinato alla perfezione. Il Goring ama ospitare le famiglie, dai più piccoli ai più anziani.
Perché ci piace: È una vera e propria istituzione, con il sigillo d’approvazione della Regina. .

Indirizzo: The Goring Hotel, Beeston Place, Londra, SW1W 0JW. 020 7396 900

Niamh Shields e Helen Graves sono due delle più celebri food blogger di Londra. Per maggiori informazioni visita www.eatlikeagirl.com e www.helengraves.co.uk