I 5 migliori ristoranti di hamburger a Londra

Quando gli hamburger sono fatti con carne di buona qualità e di origine controllata, il panino giusto e un po’ d’amore, possono essere davvero irresistibili. Panini, hamburger, cetrioli e formaggio fuso si trovano ad ogni angolo di Londra, quindi per aiutarti a fare la scelta giusta abbiamo creato la classifica dei nostri ristoranti di hamburger preferiti.

Red’s True Barbecue

Alcuni ristoranti sono celebri per il cibo, altri per l’atmosfera e altri per l’arredamento. Red’s True Barbecue si aggiudica il primo posto perché è il mix perfetto di tutti questi tre aspetti. Offre una vasta gamma di invitanti carni cotte al barbecue, tuttavia la loro specialità più celebre è il Donut Burger. Due donut glassati dolci fanno da panino a due hamburger cotti a cottura lenta e guarniti con pancetta affumicata, cipolle e una salsa: si tratta del regalo più bello che potresti fare alle tue papille gustative!

Indirizzo: 54-56 Great Eastern Street, Shoreditch, EC2A 3QR 
Metropolitana: Liverpool Street

Dip & Flip

Come dicono in Inghilterra, “tutto è più gustoso con un po’ di salsa”. La specialità e fiore all’occhiello di questo ristorante è la sua salsa gravy; gli hamburger sono serviti con questa salsa a parte, oppure immersi o ricoperti interamente di salsa. È possibile sostituire la pancetta con uno strato di roast beef immerso nella salsa gravy, oppure aggiungere del cavolo bianco e della maionese all’aneto in salamoia per conferire un tocco di acidità. I panini, nonostante la salsa, rimangono perfetti grazie al ridotto contenuto di zuccheri rispetto a al pan brioche tradizionale.

Indirizzo: Battersea SW11 1HW; Wimbledon SW19 1RQ; Tooting SW17 0SY e Brixton SW9 8PY
Metropolitana: tutti i ristoranti sono raggiungibili in metropolitana

Honest Burger

Honest non si aggiudica la nostra medaglia di bronzo solo per i suoi hamburger. Detto questo, gli hamburger si sono rivelati di qualità eccezionale. Questa catena utilizza pregiata carne di manzo proveniente dalla pluripremiata Ginger Pig Farm, rinomata per la cura degli animali e le pratiche di coltivazione. Anche le loro patatine salate al rosmarino hanno contribuito alla conquista del terzo posto. Le patatine, che ricordano quelle dei negozi di fish&chips, contengono la giusta quantità di sale e rosmarino. Sono semplicemente deliziose! L’ambiente è semplice, l’atmosfera è rilassata e il personale è molto amichevole. 

Indirizzo: diversi ristoranti a Londra (Brixton SW9 8PR, Clapham SW4 0BD, Covent Garden WC2E 7HE)
Metropolitana: tutti i ristoranti sono raggiungibili in metropolitana

Burger Bear

Burger Bear è entrato in classifica grazie a tre parole: marmellata al bacon. Tuttavia non è solo la marmellata al bacon che ha reso Burger Bear degno del quarto posto. Di tutti i ristoranti presenti nella classifica, è quello che offre l’hamburger più succulento in assoluto. Inoltre, Burger Bear non trascura i vegetariani. Il Koala Bear Burger rende più interessante quello che sarebbe altrimenti un tradizionale hamburger di fagioli grazie alla salsa dal sapore eccezionale e al gustoso yogurt al lime.

Indirizzo: The Old Nun's Head, Nunhead Green, Londra SE15 3QQ
Metropolitana: Old Street o Moorgate 

Elliot’s Café

Come Honest Burger, anche la carne di Elliot’s arriva da Ginger Pig Farm. L’hamburger pesa circa 200 grammi e la farcitura è straordinaria. Cipolle alla birra su una montagna di formaggio Comté fuso ponendo una cloche sull’hamburger durante la cottura.  La farcitura finale è, a nostro avviso, un colpo di genio: burro all’aneto in salamoia.  Il burro. che contiene liquore per salamoia, aneto, burro e olio d’oliva, aggiunge un tocco d’acidità e rende questo hamburger davvero speciale.

Indirizzo: Elliot's Café, 12 Stoney St, Borough Market, SE1 9AD
Metropolitana: stazione di London Bridge station (metropolitana/ferrovia)